Tarte au fromage blanc de Sandrine

Ma recette préférée de la tarte au fromage blanc qui pourrait concurrencer celle de la mémé d'Amand :)

• Pâte brisée
• 700g de fromage blanc 40 ou 20%MG
• 2CS crème fraîche
• 1 sachet de pudding vanille
• 125g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 150° (th. 5)

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.